রূপগঞ্জ, নারায়নগঞ্জ ০৮:১৪ অপরাহ্ন, বুধবার, ২৪ জুলাই ২০২৪, ৯ শ্রাবণ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

বয়স ধরে রাখতে যেসব খাবার বাদ দেবেন

  • ডেস্ক রিপোর্ট
  • প্রকাশিত : ০২:৩০:১২ অপরাহ্ন, সোমবার, ৬ নভেম্বর ২০২৩
  • ১৭৪ বার দেখা হয়েছে

বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীরের পরিবর্তনগুলো চোখে পড়তে শুরু করে। সবচেয়ে খারাপ দিক হলো এটি প্রথমে ত্বকে প্রকাশ পেতে শুরু করে। যদিও আমরা বার্ধক্য ঠেকাতে পারবো না, তবে ত্বকে প্রকাশ হওয়া লক্ষণগুলো কমাতে বা বিলম্বিত করতে পারবো। আপনার প্রতিদিনের খাবারের থালায় কী রাখছেন তার ওপর নির্ভর করছে আপনাকে কত দ্রুত দেখতে বয়স্ক লাগবে, না কি লাগবে না। এমন অনেক খাবার সম্পর্কে আমরা জানি না, যেগুলো বয়স বাড়িয়ে দেওয়ার জন্য দায়ী। কিছু খাবার আপনার ত্বকে দ্রুত বয়সের ছাপ ফেলতে পারে। সেসব খাবার তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

১. রিফাইন্ড সুগার

অত্যাধিক চিনির ব্যবহার, বিশেষ করে পরিশোধিত চিনি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। উচ্চ চিনি গ্রহণ গ্লাইকেশনের দিকে নিয়ে যেতে পারে। গ্লাইকেশন একটি প্রক্রিয়া যেখানে শর্করা প্রোটিনের সঙ্গে আবদ্ধ হয় এবং ক্ষতিকারক অণু গঠন করে। যা উন্নত গ্লাইকেশন এন্ড প্রোডাক্ট (AGEs) নামে পরিচিত। AGEs কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের ক্ষতি করে, যার ফলে ত্বক কুঁচকে যায় এবং ঝুলে পড়ে। ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের একটি জরিপ অনুসারে, চিনি এবং ফ্রুক্টোজ কোলাজেনে উপস্থিত অ্যামাইনো অ্যাসিডগুলিকে সংযুক্ত করে এবং AGE তৈরি করে।

ট্যাগ :
জনপ্রিয় সংবাদ

বয়স ধরে রাখতে যেসব খাবার বাদ দেবেন

প্রকাশিত : ০২:৩০:১২ অপরাহ্ন, সোমবার, ৬ নভেম্বর ২০২৩

বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে আমাদের শরীরের পরিবর্তনগুলো চোখে পড়তে শুরু করে। সবচেয়ে খারাপ দিক হলো এটি প্রথমে ত্বকে প্রকাশ পেতে শুরু করে। যদিও আমরা বার্ধক্য ঠেকাতে পারবো না, তবে ত্বকে প্রকাশ হওয়া লক্ষণগুলো কমাতে বা বিলম্বিত করতে পারবো। আপনার প্রতিদিনের খাবারের থালায় কী রাখছেন তার ওপর নির্ভর করছে আপনাকে কত দ্রুত দেখতে বয়স্ক লাগবে, না কি লাগবে না। এমন অনেক খাবার সম্পর্কে আমরা জানি না, যেগুলো বয়স বাড়িয়ে দেওয়ার জন্য দায়ী। কিছু খাবার আপনার ত্বকে দ্রুত বয়সের ছাপ ফেলতে পারে। সেসব খাবার তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

১. রিফাইন্ড সুগার

অত্যাধিক চিনির ব্যবহার, বিশেষ করে পরিশোধিত চিনি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে। উচ্চ চিনি গ্রহণ গ্লাইকেশনের দিকে নিয়ে যেতে পারে। গ্লাইকেশন একটি প্রক্রিয়া যেখানে শর্করা প্রোটিনের সঙ্গে আবদ্ধ হয় এবং ক্ষতিকারক অণু গঠন করে। যা উন্নত গ্লাইকেশন এন্ড প্রোডাক্ট (AGEs) নামে পরিচিত। AGEs কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের ক্ষতি করে, যার ফলে ত্বক কুঁচকে যায় এবং ঝুলে পড়ে। ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের একটি জরিপ অনুসারে, চিনি এবং ফ্রুক্টোজ কোলাজেনে উপস্থিত অ্যামাইনো অ্যাসিডগুলিকে সংযুক্ত করে এবং AGE তৈরি করে।